同社咖啡室

標題: 芒果醬～～DIY [打印本頁]

作者: 鄧姑 時間: 2009-4-19 19:01
標題: 芒果醬～～DIY
今日冇山行．．在家中無無聊聊整左個芒果醬．．酸酸甜甜．．要來搽麵包很好吃．．大家試下整．．

材料:
芒果果肉 500g、白糖 160g、檸檬汁 50cc(約一個的汁)

做法:
1.芒果果肉切細粒。
2.用小火將芒果肉粒加糖一起煮(要不停攪拌)至水份都蒸發了。
3.加入檸檬汁再煮至果醬色澤發亮，軟軟稠稠的程度即可的就可以了。

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作者: 鄧姑 時間: 2011-7-17 23:37
今年芒果多產, 小屋那些芒果樹上的果實很吸引....大家摘左咁多番屋企唔知點食呢...

其實d芒果真係酸架.....所以我今日將上星期摘回來的芒果整左芒果醬, 用來夾麵包食好好味的, 大家可依我上面那方面整..唔難的...

作者: YHC 時間: 2011-7-18 09:48
要唔要等芒果軟身才做 ? 放了一星期還青BB , 硬硬的

作者: 鄧姑 時間: 2011-7-18 14:21

原帖由 YHC 於 2011-7-18 09:48 發表
要唔要等芒果軟身才做 ? 放了一星期還青BB , 硬硬的

同社那些青BB的芒果係唔會轉黃的, "種" 的問題, 發現淋身少少便要吃了, 再等..便會爛...

今早食芒果醬..好香好好味, 如怕酸的可加多些糖, 檸檬汁少少都要落呀! 因是防腐作用...整完後一定要放雪櫃, 2星期內要食完喇...

作者: YHC 時間: 2011-7-18 15:17

原帖由鄧姑於 2011-7-18 14:21 發表

同社那些青BB的芒果係唔會轉黃的, "種" 的問題, 發現淋身少少便要吃了, 再等..便會爛...

今早食芒果醬..好香好好味, 如怕酸的可加多些糖, 檸檬汁少少都要落呀! 因是防腐作用...整完後一定要放雪櫃, 2星期內要 ...

真系咁好味, 要摘多D啦 !

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