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食飯~~飲咩~~健康dd..?

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發表於 2010-4-15 16:49:13 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
林思為指出,從臨床經驗得知,凍檸茶是不少人吃飯時的首選飲料,但甜甜的凍檸檬茶,分分鐘令人攝取過多熱量及碳水化合物。

一杯凍檸茶=大半碗白飯

「他們不想喝奶茶咖啡,阿華田或好立克好像是小朋友飲品,檸(檬)水又嫌味道太單調,選來選去,只得凍檸茶。」然而,凍檸檬茶所含的糖漿,估計有兩湯匙,相當於125千卡熱量,33克碳水化合物,也相當於大半碗白飯的碳水化合物(1碗白飯含50克碳水化合物)。曾有個案早午晚三餐都在茶餐廳及快餐店用膳,每餐配一杯凍檸檬茶,一天3杯,便變相多攝取了兩碗白飯的碳水化合物。

由於調製凍檸檬茶的糖漿屬單醣結構,進入人體後很快便被吸收。「近年研究顯示,吃太多單醣的食物,會增加胰臟負荷,較易患上糖尿病    。」林思為指出,要求少甜,絕不為過。

避免吃太鹹 少喝一點甜

此外,避免吃味道濃重或很鹹的食物,也可以避免喝很甜的飲品。「一些食肆的食物味道很鹹,當吃的東西愈鹹,你愈想喝很甜的東西。對食肆來說,飲品是很好的賺錢商品,他們自然想你多點一杯。」故此,懂得要求走汁、少汁或汁分開上碟,少吃一點鹹,也就可以少喝一點甜。

對一般人來說,只要選熱量不高的飲品,例如捨加了糖的瓶裝茶而取普通茶,少喝汽水,都是邊吃邊喝的理想選擇。

她還稱,素食者從波菜或乾豆等植物性食物攝取鐵質,但這類鐵質較肉類的難被身體吸收,喝一杯橙汁則有助容易吸收。
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