老中老番論吃飯

鄧姑

英國劍橋大學的營養專家提出：一天三餐並不科學，每隔 3小時就應吃頓飯，要關心的是進餐的時間。我國古代醫聖孫思邈說：「食慾數而少，不欲頓而多。」人宜少食多餐，不宜一頓吃得很多，劍橋大學的營養專家在這個基礎上，更具體地提出了進餐時間對人體健康的重要，這是根據人體新陳代謝的規律而制定的。

早餐—— 7點至 8點，晨運後，早上 7點至 8點是吃早餐時間。

上午茶—— 10點，專家說，這時候應該補充一些水果、堅果之類低脂肪的碳水化合物，香蕉、蘋果等都可以，因為，百分之二十從早餐中來的能量已經被大腦消耗了。

午餐—— 1點，吃一頓以米、 麪為主，有菜、有肉的正餐。

下午茶： 2點至 3點吃的東西和上午茶基本一樣，要為身體補充一些葡萄糖。

晚餐： 5點至 7點，要吃一頓好好的晚餐，早點吃晚飯，可以讓食物在睡前充分消化。

睡前小吃：傍晚 7點至 9點。一小塊奶酪、香蕉可以幫助提高睡眠質量。

老番沒有經脈學，提出的這一套，和我們的經脈養生學有相近，但不盡似。我們說，早上 7點到 9點是胃經運作時間，應該吃早餐。

早上 9點到 11點脾經運行，身體在運化先前所吃的東西，沒有說要吃早茶，不過，很多人在這一段時間都會想吃，所以不妨中外結合。

中午 11點到 1點，這個時候是心經運行時間，按照經脈學，必須小睡一會。


（嚴浩）

鄧姑

今天繼續講老中和老番是怎麼論吃飯的。老番和老中建議的早飯時間都是 7點到 8點之間，老中說可以把早餐時間延長在 7點到 9點之間。

老番建議 10點的時候添一頓上午茶，補充一些香蕉、蘋果、堅果之類低脂肪的碳水化合物；午餐的時間，大家都同意在 1點，老番說要吃一頓以米、 麪為主，有菜、有肉的正餐，老中說，中午 1點到 3點的時候，正是小腸經運作，所以，中午吃的東西應該易於消化和吸收，而且小腸經走肩背，因此，中午若小睡一下，會改善肩背痠痛；而在中午 11點到 1點，按照經脈學是心經運行時間，小睡 20分鐘會有利心臟。

中午 11點到 1點小睡一會，中午 1點到 3點又小睡一會，為甚麼？老祖宗有說過：「睡如狗」，為甚麼睡要像狗？自己養狗以後才知道，狗是根據自然本能作息的，隨時想睡就睡片刻，「睡如狗」是指我們的睡覺習慣，不是要我們學狗的睡覺姿勢。奇怪的是，老中的經脈學中，沒有說吃晚飯的最佳時間，只說：下午 3點到 5點，是膀胱經運行時間，膀胱經運行路線從眼睛內側向後走，經過後腦及脊椎兩旁，再走到腳後側中間，然後到腳底，因此，「這個時候最適合討論和學習」；
我把討論劇本的時間安排在這個時段，看來是對的。膀胱經不通暢，頸背會僵硬。
再往下是腎經和心包經，都和晚飯無關。過午不食的只有出家人，看來，也是暗合經脈學的道理。


（嚴浩）