中藥藥膳養生小貼士

鄧姑

強腎健體可以益壽延年，日常生活中一些簡單的保健方法和藥膳有助改善體質，市民可以參考以下方法：

摩浴足心：雙手合掌搓熱，右手握右足背，左掌擦熱右足心，順時針方向 36次；用右掌依樣擦熱左足心，以熱水泡足後進行效果更佳。此法可強腎、補腎，通暢陰經，滋補五臟六腑，對因腎虛腎虧造成的腰痠、腿軟、下肢浮腫、失眠多夢、頭暈目眩等病有很好的療效。

蓯蓉粥：肉蓯蓉 30克，大米 100克，水適量，文火熬粥。肉蓯蓉有潤燥滑腸、補腎助陽之效，對體弱患者或老人陽虛便秘最適宜。

枸杞子粥：枸杞子 15克及大米 50克煮粥，枸杞子能滋補肝腎、養陰明目。此粥可降血糖及血壓，適宜於老人肝腎不足、頭暈目眩、視物不清、高血壓、糖尿病等病症。

芡實粥：芡實 100克及大米 100克同煮，芡實具補中益氣、健脾固精、增強智力、聰耳明目的功能，常用於慢性瀉泄、小便頻繁、婦女帶下及腰痠等症。

蓮子粥：蓮子肉 30克，去衣煮爛研細加糯米 100克煮粥。此粥有益脾氣、強智力、聰耳目及降壓作用。

杞菊明目茶：枸杞子 15至 30克，白菊花 10克，優質綠茶 3克，共放保溫杯中，沸水冲蓋 10至 30分鐘，頻頻飲服。可治肝腎不足、陰血不能上濟於目而致的視物不清、夜盲、近視等。

由於各人的體質不同，食用以上藥膳前應先諮詢註冊中醫師的意見。

撰文：香港大學中醫藥學院教學顧問蔡潯遠中醫師