中秋慶團圓, 月餅齊送暖

何思銘(高佬) · 發表於 2009-9-17 21:53:00

鄧姑, 我一個報名, 只能參與26號既製餅活動

不過有個問題, 點搵班獨居長者呢?

[ 本帖最後由何思銘(高佬) 於 2009-9-17 22:03 編輯 ]

鄧姑 · 發表於 2009-9-17 23:49:05

原帖由 何思銘(高佬) 於 2009-9-17 21:53 發表
鄧姑, 我一個報名, 只能參與26號既製餅活動

不過有個問題, 點搵班獨居長者呢?

今日下午我已與大埔區警民關係科林炳潤總督察取得聯繫,

這次派餅行動他與袁漢勤警長(社區關係科聯絡主任)會全力協助, 初步建議將會派給大埔區救世軍社區中心的獨居長者先,

具體詳情稍後我會再公佈...

鄧姑 · 發表於 2009-9-18 11:25:49

這幾日有時間便勤整餅..怕技藝生蔬..失禮人呀!!

剛出爐的月餅..請你地食丫...

[ 本帖最後由鄧姑於 2009-9-18 11:27 編輯 ]

ckk · 發表於 2009-9-18 21:55:09

book定26,27號5該3至4人
thx'

鄭家恒write

+捐$100(材料$$)

[ 本帖最後由 ckk 於 2009-9-18 21:57 編輯 ]

鄧姑 · 發表於 2009-9-18 23:11:53

Thanks 恒仔...

鄧姑 · 發表於 2009-9-19 21:25:18

隨縁樂助...中秋月餅材料錢及焗爐現籌得款項如下:

1). 羅冬霞~~ $100元(已收)
2). 范炯棠~~$100元(已收)
3). 單建成~~$100元(已收)
4). 馮潤棠~~$100元(未收)
5). 鄭燕珍~~$100元(未收)
6).Poon Shuk Fan/Another~~$100元(未收)
7).劉國華~~$300元(未收)
8).何遠江翠~~$300元(未收)
9).阿妙~~$100元(未收)
10).王婉平一家~~$200元(未收)
11).黃婉冰(藍精靈)&母親~~$200元(未收)
12).高佬家庭~~$200元(未收)
13).陳愛瓊~~$200元(未收)
14).馮翠綿~~$50元(未收)
15).鄧群英~~$500元
16). Ah Chai ~~$400 元(未收)
17).恒仔~~$100元(未收)
18).鄭倍倫夫婦~~$300元(未收)
19).馬北泉~~$100元(已收)
20).高輝夫婦~~$200元(未收)
21).鄧錦昌及家人~~$200元(未收)
22).柯潔貞~~$200元(未收)

[ 本帖最後由鄧姑於 2009-9-21 23:44 編輯 ]

masir · 發表於 2009-9-20 00:40:38

$100 FOR ME

李振添 · 發表於 2009-9-20 18:22:55

整餅預埋我。

阿柯

鄧姑 · 發表於 2009-9-20 23:37:23

今次真係有d 壓力喇...

在9月初我已有構思自製月餅送給一些長者, 製月餅應是沒難道,但整好後送往那裡就很有難道..

所以我就往香港多個機構查詢, 如民政處..區議會, 最後聯絡大埔警民關係科並得他們協助送給救世軍長者中心...

怎料前日沙田區議會卻來電說沙田瀝源信義會今年急需月餅送給長者...

真係頭大..之前周團找機構都無人SO我, 突然又多左機構要..幾經周旋..亦與信義會那中心主任傾過電話....發覺那邊長者亦有此需要..

所以現時我地要製200個送給大埔救世軍, 80個送給沙田瀝源信義會...大家要加油趕製呀!!

我今日又在屋企試整..只是下午約4個鐘, 我已整了50個迷你...所以人手夠..整280個應該可以的...加油呀!!

kofai · 發表於 2009-9-21 00:01:01

$200 for me and my wife

大昌 · 發表於 2009-9-21 02:09:03

鄧姑,

唔該 $200 from 大昌 family

Rocky · 發表於 2009-9-21 09:46:30

鄧姑,
如個時間同人手安排得好,整280个應無問題,每日都係140~150个,而每日6小時計算,即係每個鈡要整25个,我估最緊張係個焗爐焗唔焗得切啫?

何遠 · 發表於 2009-9-21 13:15:57

鄧姑,

我家姐又來幫手整餅呀! 佢話想探您，唔夠人可搵佢.

鄧姑 · 發表於 2009-9-21 15:21:27

原帖由 Rocky 於 2009-9-21 09:46 發表
鄧姑,
如個時間同人手安排得好,整280个應無問題,每日都係140~150个,而每日6小時計算,即係每個鈡要整25个,我估最緊張係個焗爐焗唔焗得切啫?

現時共有3個焗爐, 預計每趟可焗20個月餅(共3個焗爐計), 每次焗餅所需時間為15分鐘另加掃油回焗5分鐘, 共需時20分鐘, 連執手每小時可焗約50個餅....正常運作, 焗爐這邊應不是問題.

反而是印模..量材料及搓皮是需要很多人幫手..但又要係熟手工最理想...

現呼籲誰人家中有電子磅而又可借用的, 請聯絡我...我只得2個磅..最理想係有5個磅...

鄧姑 · 發表於 2009-9-21 15:26:50

原帖由何遠於 2009-9-21 13:15 發表
鄧姑,

我家姐又來幫手整餅呀! 佢話想探您，唔夠人可搵佢.

好呀!何遠..多謝你家姐來幫手..,,黎探我..? 好..不過..要有手信喎..哈哈...我要食酥皮旦撻...

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