沙田小屋裝修

socheung · 發表於 2010-3-14 11:25:16

對那  房新的佈局，有些疑問：

1.  只有兩個石油氣爐頭；
2,  在爐具右側形成死角，不方便使用，
3.  將來照明排位，有一些難度，可能要在天花加?，因要避免在火爐位造成陰影；
4.  建議取消抽油煙機，因那兩把10吋抽氣扇的工作量已是那油煙機5吋扇的5至8倍，況且，那機必須定期清洗；並須安裝於高位，以免撞頭，這又減低其效率；
5.  新的佈局與舊的比較，有那些優點？

[ 本帖最後由 socheung 於 2010-3-14 12:11 編輯 ]

socheung · 發表於 2010-3-15 03:16:03

原帖由鄧姑於 2010-3-14 22:23 發表

首先多謝蘇彰的提問..

以前舊廚房煮食爐的擺設是與洗水盆相連的, 形成在煮食時旁邊的水/或洗野的污水會沾濕鑊邊或爐頭, 多年來也覺這是一個錯誤的擺放,
而請留意從來廚房的設計是不會煮食爐與洗水盆相接連的 ...

多謝鄧姑回應。

這似乎主要是水盆和火爐間距離過近產生的問題。

建議火爐舊位大小不變，以可容納四爐頭；水盆可往右移2呎或至新門邊，以免水花彈向爐灶；兩者中間為工作台面。未知牆身今天(14/3)留了去水孔未，不過，在磚牆開一吋半孔應該不是問題，尤其長遠來說。

妳看如何?

[ 本帖最後由 socheung 於 2010-3-15 03:28 編輯 ]

socheung · 發表於 2010-3-24 01:29:41

對新安排，我的看法如下：
1.  操作那第三爐頭時，要離身及扭腰，若大煲湯時更危險；
2.  第三爐下櫃底的死?，不便存取物品，若在煮食時存取，更是危險；左邊木櫃也形成不明顯死?，存取也不便；
3.  照明問題以前說過啦，不方便排位；
4.  抽油煙機的存在，依然是 --- 清洗、效率、保養、撞頭；
5.  煮食者與洗滌者形成90°，空間亦較少，易生碰撞，亦即較易產生危險。

因此，提議修改如下圖：

socheung · 發表於 2010-3-26 19:41:19

Would others give their opinion --- whether disagree, support, modification, or a new design. We have to use this design for another 10 or 20 years, if I could have so long a life.

socheung · 發表於 2010-3-30 00:33:45

原帖由鄧姑於 2010-3-29 18:41 發表

幫我地訂做不鏽剛櫃的師傅睇過你的建議, 佢話兩邊牆身與牆身佢度過只有122吋, 沒有144吋這麼長, 最好攪清楚...

我對設計沒有意見, 何種設計都是以方便...耐用為主...

我或在這一兩天去覆尺寸，不過這不要緊，因在假期內上瓷磚，之後才確定實際尺寸。

因現時尚未有其他意見，所以，那水盆和火爐將保持適當距離，以防止水點濺向

socheung · 發表於 2010-3-31 01:21:40

今天30-3-10傍晚和馬北拉尺，尌房內牆身與對面牆間的距離、未上瓷磚、距離為138吋，上磚後，應有136吋；這可有足夠距離將灶台加至47吋。不明上圖標示的120吋。
上圖144吋，似乎將則所牆和尌房牆混淆。這等尺寸，可在瓷磚完成後再覆核。
石油氣方面，已問過小屋的供應商，他們有售"三又"，二十餘圓搞掂，這可用一個氣鼓。
抽氣扇方面，因為直抽出屋外露天，所以不需濾網。

註 -- 有等字不食，所以出古怪字，請諒。

[ 本帖最後由 socheung 於 2010-3-31 01:27 編輯 ]

socheung · 發表於 2010-4-1 02:17:29

就上二頁說一下：
---- 爐台、星盤及乾、濕工作台排位尺寸，可在上牆身瓷磚後定奪。
---- 不銹鋼圍牆是好主意，現時家用氣爐的火力，是不足以使後邊的鋼板變形。
---- 水喉頭用開的是軟喉的，亦應裝在兩水盆中間後部。
---- 地台是應闊過上邊的，三至四吋是合適。
---- 在Build-in type gas stove 用矱炒送俊後，那控制紐會高熱，甚至灼傷手指；電磁爐用電量大，普通的用到20Amp，不大適合簝屋，小屋的電表，大慨是30/40Amp rating。
---- floor drain 有人講了。
---- 抽氣扇現裝了兩把10吋的，正如圖示，在爐台頂，應該夠大。
---- 抽油煙機方面，因已有兩把10吋扇在頂部，吸力巳比那油煙機的一把六吋扇最小大六倍(假定一樣摩打轉速)，要準確的話，可查說明書中排氣量；裝在低位會撞頭，高位則無效用，照明可用光管排位解決。

[ 本帖最後由 socheung 於 2010-4-1 02:29 編輯 ]

socheung · 發表於 2010-4-7 17:59:53

鄧姑：
點解仲唔識請高人出山？

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