賀年糕點製作工作坊(1月29~30日)

鄧姑

很快又一年.....今年再設賀年食品工作坊....歡迎大家參與齊賀新年...



日期 : 1月29 ~ 30日 (星期六/日, 年廿六/七)
時間 : 上午10時開始...
地點 : 同社沙田小屋

(1)金彩鯉魚年糕---雙魚庄連同塑盒及外加精美禮盒, 每盒HK$40元正(數量: 40盒),
                             單魚庄連同塑盒及外加精美禮盒, 每盒$22元正(數量: 30盒)

(2)薑汁黑糖年糕/紅棗黑糖年糕/蘿蔔糕/馬蹄糕(每盒約250克)--- 連同塑盒, 每盒HK$28元正(數量: 共30盒)

(3)笑口棗---每磅HK$22元(數量: 10磅)

(4)酥脆角仔---花生芝麻餡, 每磅HK$32元(數量: 10磅)


歡迎大家認購及前來幫手..所得款項扣除材料/燃油錢外, 餘款將撥作社內經費..

數量有限..認購從速...





[ 本帖最後由 鄧姑 於 2011-1-7 18:36 編輯 ]

鄧姑

原帖由 Rocky 於 2011-1-5 18:10 發表
[quote]原帖由 alice 於 5-1-2011 11:38 發表
報名參加

Hey Hey! Alice, you have any discount for below item
酥脆角仔---花生芝麻餡 x 2 lbs ...

係囉...我都奇怪..$10/磅角仔.....咁平...最低工資都冇呀! 陰公.....

鄧姑

原帖由 alice 於 2011-1-6 16:05 發表
由於未o訓醒，所以… 絕無搏懵 ..

認購 :
金彩鯉魚年糕---雙魚庄連同塑盒及外加精美禮盒 x 2 = $80.00
酥脆角仔---花生芝麻餡 x 2 lbs = $64.00
笑口棗 x 1 lb = $22.00

合共 : HK$166.00

阿妙...唔好嬲...多謝支持....

鄧姑

黃糖年糕將改為薑汁黑糖年糕及紅棗黑糖年糕，訂購請大家註明。

鄧姑

由於要預材料的關係, 如有興趣的請大家儘快落單, 怕年晚時候, 買材料有困難, 特別是塑模, 前幾日在上海街搵左好耐先搵到一些....

反對到時才加單.....請合作..

鄧姑

原帖由 Rocky 於 2011-1-13 14:43 發表
加單…

金彩雙鯉魚   共 10 盒＠$４０＝＄４００
薑汁黑糖年糕  共2 盒＠$28＝　＄５６
馬蹄糕            共 2 盒＠＄２８＝＄５６
角仔               共1 磅＠$32＝＄３２
蘿蔔糕　　共2盒＠＄２８＝＄５ ...

嘩。。。嘩。。。大戶。。

鄧姑

Vera,貼子#25的加單是不是最後加單，先前的落單是不是取消呢！

鄧姑

搜索了一些塑模
~~黃糖年糕是元寶形的，面上有字--招財進寶
~~蘿蔔糕及馬蹄糕都是金磚長方形，面上有字--如意吉祥

幾靚架

鄧姑

姓         名	金彩雙鯉魚年糕 ($40/盒)	金彩單鯉魚年糕 ($22/盒)	薑汁黃糖年糕 ($28/盒)	紅棗黃糖年糕 ($28/盒)	蘿蔔糕 ($28/盒)	馬蹄糕 ($28/盒)	笑口棗 $22/磅)	酥脆角仔 ($32/磅)
CARMEN (總數: $214元)	2 盒		1 盒	1 盒	2 盒		1 磅
鄧錦昌 (總數: $110元)					1 盒	1 盒	1 磅	1 磅
李妙勤 (總數: $134元)	2 盒						1 磅	2 磅
鄭倍倫 (總數: $158元)	2 盒	1 盒	1 盒			1 盒
柯潔貞 (總數: $448元)	10 盒							1 磅半
潘淑芬 (總數: $120元)	3 盒
高輝 (總數: $160元)		2 盒	1 盒		1 盒	1 盒		1 磅
張日龍 (總數: $138元)			1 盒		1 盒	1 盒	1 磅	半磅
藍精靈 (總數: $56元)				1 盒		1 盒
RAYMOND (總數: $170元)	3 盒	1 盒			1 盒
陳愛瓊 (總數: $ 258元)	2 盒	1 盒	2 盒	2 盒	1 盒			半磅
VERA (總數: $600元)	10 盒		2 盒		2 盒	2 盒		1 磅
王婉平 (總數: $624元)	12 盒		1 盒	1 盒	1 盒	1 盒		1 磅
鄧群英 (總數: $292元)	4 盒		2 盒		2 盒		2 磅	1 磅
朱式儀 (總數: $112元)			4 盒
總數:	50 盒 (已滿)	5 盒	15 盒 (已滿)	5 盒 (已滿)	12 盒 (已滿)	8 盒	6 磅	9 磅半

[ 本帖最後由 鄧姑 於 2011-1-17 19:35 編輯 ]

鄧姑

有朋友話可否加入椰汁紅豆糕 ( 凍食 ), 反正此糕製作簡單, 不用蒸太耐的, 那便加入吧....

椰汁紅豆糕----每盆$30元( 8吋糕盆), 有興趣的請一齊落單...

鄧姑

原帖由 Raymond 於 2011-1-20 10:49 發表
我訂既貨是否要自己親自製嫁?

哈~~~哈~~~~

鄧姑

明天10時..大家請來幫手..工作程序預計明天先製作鯉魚年糕, 馬蹄糕, 角仔...

後天(星期日)..整蘿蔔糕, 黃糖年糕, 笑口棗...紅豆糕..等..

鄧姑

今日我們完成了部份工作....

~~ 鯉魚年糕----> 7788...差不多整好了

~~ 笑口棗---> 整了一些, 還差一些..

~~ 角仔--->整了一小些, 還差一大些..

成日生產量很慢...很慢...

回來後我重新再檢討....終於被我諗到角仔/笑口棗唔鬆脆的原因了, 明天再做...

鄧姑

是....