家事常識請教：小蘇打粉 / 蘇打粉

鄧姑

回復 1# karen

小小分享, 唔知會不會錯

" 小蘇打粉 " 可在油漆五金店買, 是有去油漬及清潔作用的, 不能食用~~~價錢非常便宜: 大約15元/磅.

" 蘇打粉 " 應是一般我們叫的 " 梳打粉 " , 在雜貨鋪, 焙培用品店也有得賣, 是食用的, 許多時是用來醃肉, 如牛肉, 可嫩滑些, 如整糕品油炸物也會加一些, 可令油炸物更酥脆, 如油炸鬼必落梳打粉及臭粉(食用那種), 又或如年晚角仔/笑口棗等也會落一些, 使其更酥脆.~~~ 價錢也是很便宜: 今日買左一些$5元/半斤一大包