給女兒的信

edith · 發表於 2012-12-6 19:45:53

心為的閱讀測驗卷，我仔細的重讀了幾遍。對一個一年級的小孩子，如果只是閱讀訓練，是可以接受的。全文共16行，每行連標點共22個字，合計共352個字，圈上的字共41 個。他不懂的只佔百分之十強。而且閱讀首先要得到重點，他可以從他知道的文字，去推敲文章的內容。從而學習新的文字與辭藻。不要為兒子只有60多分而沮喪，小小年紀，已經很不錯了。
我當年小一的開宗明義的第一課是:- 去去去，上學去。當時我六歲，不懂廣東話，人生的第一天上學堂。六個字，除去重覆的，就只有上學去三個字，但是100% 的全部不懂。白話文是國語的文字化，我現在的文字都希望能用流𣈱易讀的白話。
問題的癥結是，家長與學校如何去評定你們的子女與學生了。
女兒，你讀了我的這篇文字，給自己打圈! 還是會有些字，是陌生的。中文字是方塊字，很難學的。
兒子進了好學校，是福是禍，要看你是怎樣掌握了。臻兒在喇沙，也只能夠在一年級混個第六名。你很愛你的孩子，會將你沒有得到的母愛，好好的給你的孩子，也很希望你能做得比我好。
多讀成功人士的自傳、觀察身邊親朋的成長過程與家庭背景，為自己培養兒女的方法找個方向。養兒育女，需要智慧，不能賭運氣。
再者，你首先要教給兒子的是閱讀的方法，先讀文章的內容，知道大意，回答問題，再從知道的推想不知道的。將難字，詞藻，細讀，中文的常用字，一般人都能掌握的。艱難的文字要多讀多寫、多用了。
我書寫的時候，身旁都備著工具書，也時常會執筆忘字的。
培養他閱讀的興趣，才是根本，你沒有可能將每個字都塞進他的腦袋瓜。

Kenneth · 發表於 2012-12-8 05:07:51

字字真誠。現代人很少人寫一遍遍的信了，實在難得。希望你和霍偉成可以利用新科技跟同社人連接溝通。

edith · 發表於 2012-12-8 12:31:22

謝謝Kenneth 的鼓勵，會繼續努力的。
娶媳婦了，恭喜、恭喜。新翁之喜!!!

leungyiuwai · 發表於 2012-12-12 06:41:39

母親對女兒的愛，像江像水的延綿.....
對於母親們，順道推介一本好書: 《張純如：無法遺忘歷史的女子》
張盈盈寫女兒張純如花了6年的心力，她寫作的心歷過程是母親們難以想像的。
張純如是自殺的。終年36歲。

中共要我們忘記歷史「往前看」。同社的文化最近滋長的論調也彷彿持續地在
配合。然而張純如將歷史還原在《被遺忘的大屠殺——1937南京浩劫》The
Rape of Nanking -by Iris Chang 中的堅持會令這些人汗顏。
張純如說：「文字與歷史是永恆」的。
張盈盈寫女兒，是希望我們知道：曾經有這樣一位年青而勇敢女子，敢去寫南
京大屠殺，敢去寫出歷史的真相。

+

leungyiuwai · 發表於 2012-12-12 06:57:00

http://www.eslite.com/product.aspx?pgid=1001122732183706
《張純如：無法遺忘歷史的女子》

edith · 發表於 2012-12-12 15:26:38

阿煒，
好些日子，沒有讀到你的文字了。
我用寬口的玻璃鍋，泡製了紅茶菌，一個星期了，浮現了新的菌種，但是一大片的，不似你送來的，像個鬆餅。可能是我用的容器，口太闊吧???我將它撕開，取出，將”冬菇茶”用瓶子盛好，貯冰箱內。我處理的方法，按著”紫金閣”的網站，資料。但後來再翻看你們”黃昏茶聚的訉息。似乎這個”冬菇茶的泡製時間是～～三星期???
張純如的死，實在可惜。人生有些事，須要”抽離”。太投入，容易迷失；精神病的前奏。
成病倒了，太突然；很受不了，差點兒發瘋!!!
人生高低、起落。走過來，不容易! 希望你能明白我的意思。

鄧姑，
母親的角色，在家裏，也真就是個”阿四”。煲湯的燙渣，縂是由我一個兒包辦；菜餘、飯尾，也是我的專利。家中的粗活都由老媽子負責。你話阿四，唔係阿媽、係乜!

leungyiuwai · 發表於 2012-12-12 17:54:16

本帖最後由 leungyiuwai 於 2012-12-12 18:06 編輯

張純如是自己生命的主宰。她在很短的時間讓自己做了很多的事情。張純如的生命誠然
短暫並帶傷感，其歷練的過程卻是偉大靈魂契而不捨的執着，是權勢與功利于我何相干
的磅礡與清純，是生命不咎長短另類的「完美」。是給世人，尤其是香港人，反思的典
範。能讀張盈盈的英語原著更佳，有張純如直接寫給媽媽真摯感人的原信件。
http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010563061

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Suzanne Lee 用浴缸培育茶菌，然後制成精美的牛仔上衣。有趣嗎?
http://www.ted.com/talks/suzanne_lee_grow_your_own_clothes.html

虞大姐妳用(有蓋的)寬口鍋當然沒有問題，只是時間上適宜長久一點，太短時間糖份
未有給茶酵菌轉化成為各類的稀有原素。2-3個星期加拿大的室温想是恰可的，時間
越長則菌液的酸度越濃，而用培育時間的長短來控制妳個人的口味也是適當的選擇。
菌膜要生長到像我給妳的厚度，沒有六個星期或以上的培育是無法獲得的。
這幾個月來，我已經不過濾菌液放冰箱了。我干脆用杓舀(ladle，必須係玻璃的或不
銹鋼的)將菌膜壓下，杓取菌液即時直接飲用。即時飲用的菌液最新鮮 ( instantly
fresh )，具備最強的抗氧物質(anti-oxidant properties)，尤以女性為主，是最
佳的美容精品，也是我個人不斷嘗試的心得。歡迎妳有更多的提問，當會盡心解答。

+

edith · 發表於 2012-12-12 23:41:46

煒，
想通了，這種”茶菌的發酵過程，跟麵包的製作，有著共通的地方。
我也會烘焙麵包的。麵包的製造，會用到乾的酵母，酵母的發酵要”糖”的激勵。”水分”的滋養。"溫度”的刺激。麵粉糰放置越久，發得越大。只是過度發酵的麵糰，製成的麵包，會帶酸味。～～～哈哈!!! 我這個人，還是有點小聰明。
我用玻璃鍋作盛器，因為它夠大，有蓋。舀出”冬菇茶，乾脆用個”飯碗”。侭可能不用金屬或塑膠的舀器，也盡量不作購買，一切就用家中，現成的。
下回再行製作，時間加長一些，看看效果如何? 再行分享。
再謝謝你的推介。

leungyiuwai · 發表於 2012-12-13 16:22:26

發酵的過程也許具有共通性，溶解糖份的時候大多都可以制做出對人體有健康作用
的益生菌，如奶酪、乳酸、果酸、water kefir、以至啤酒、紅酒、各類別的乙醇
及酵化的食品等，然而茶菌液的酵母菌和其他的菌列有專門的獨特性，是其他發酵
過程中的產品並沒有具備的，其來源顯然是茶葉的原素。可是茶的品種千變萬化，
我們所擁有菌液的數據，目前像大海中的撈針，願與妳及其他茶菌液的支持者不斷
的探索了，也許有一天，我們能夠各自研制出最適合自己體質的袐方......

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