老年癡呆症食療

鄧姑

~~肉蓯蓉杞子五味子湯

老年性癡呆多發於70歲以後,常在家人不知不覺中起病. 初起時只是一些[逆行性健忘],如記得兒時,年輕時的生活情境,但却記不起剛吃過的早餐是什麼.之後病情加重,精神日益衰頹,表情遲鈍,呆木,甚則自知力喪失,不知飢飽,不愛衛生.

     [肉蓯蓉杞子五味子湯] 有補腎益精,益智安神等功效.對防治老人癡呆很有幫助.

     用料是: 肉蓯蓉1兩,杞子1兩,五味子6錢,鵪鶉1隻(或雞胸肉4兩).

     做法: 鵪鶉劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮約2小時即成.

     ~ 小貼士: 此湯對神經衰弱,情緒低落,意志消沉,頭暈耳鳴人士亦有裨益.



[ 本帖最後由 鄧姑 於 2009-10-9 23:05 編輯 ]

鄧姑

~~~ 洋參麥冬五味飲    

人年紀老了,少不免受疾病的襲擊,老年性痴呆症是較常見的疾病之一,此病較難醫治,如不幸患上,透過食療可舒緩症狀.

五味子味酸收歛,性温而不燥,臨床上常用它歛肺,止汗,澀精,止瀉,都是取它收澀的功效.近年研究:五味子對神經衰弱,失眠,肝炎等症皆有療效,更有降血壓作用.

     [洋參麥冬五味飲] 能補氣養陰,安神健腦. 對失眠,健忘,氣短乏力,動則氣喘,容易出汗者很有益處.

     用料是: 花旗參2錢,麥冬5錢,五味子3錢.

     做法: 將麥冬,五味子浸洗後用5碗水煮成2碗,再加入花旗參片,煮約5分鐘即可供飲.

     ~ 小貼士: 此湯對老年性痴呆屬於心肺氣陰不足人士最為有益.此湯亦可作為家常食療,可在湯料中加些杞子,紅棗及瘦肉同用.



[ 本帖最後由 鄧姑 於 2009-10-9 23:07 編輯 ]