咀嚼 30次 有益身體及牙齒

鄧姑

打工仔經常狼吞虎嚥有損健康，日本衞生部門發起要將食物咀嚼 30次或以上才吞嚥的運動，不但可避免將大件食物勉強吞下肚引致的消化不良；

將進食速度減慢，也可減低過量進食引致肥胖的危機。發起此項運動的牙科教授指，慢慢咀嚼的進食習慣應自小養成，長遠有助保護牙齒健康。


由幼兒開始培養

咀嚼 30次運動由日本厚生省與東京昭和大學合辦，提倡由幼兒開始就要培養慢慢咀嚼的習慣。

研究顯示幼童若每次也咀嚼 20至 30次才吞嚥，頻密的咀嚼動作可加速牙齒的生長速度，也有助鞏固牙齒健康。

多咀嚼除可令牙齒健康，更可品嚐食物的味道；長者若在年輕時已習慣慢慢咀嚼，可減低鯁喉意外的風險。

不少人都在肚餓時才進食，只咀嚼數次便吞下食物，易出現食得太多情況，專家指規限自己每一口食物要咀嚼 30次才吞下，可保證不會錯過大腦發出的吃飽訊號，避免吃得太多。